sottaceti di 24 ore
Spennellare i cetrioli sott'acqua con un pennello per verdure. Separa steli e fiori, mettili in un contenitore, aggiungi alcuni grani di pepe e 2-3 foglie di uva o di ribes (che mantengono i cetrioli belli e croccanti). Aglio qb 3-5 dita, aneto essiccato circa un cucchiaino. Quindi aggiungere 2 cucchiai di sale a un litro di acqua, portare a ebollizione e versare sopra i cetrioli e quindi chiudere il barattolo.
Dopo che i cetrioli si sono raffreddati, mettili in frigorifero. I cetrioli possono essere consumati dopo 24 ore e conservati in frigorifero per circa 10 giorni.
Attenzione: non inserire troppo. I cetrioli vanno via come hotcakes.
