Gelatina di acacia e fiori di sambuco

tempo

Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 5 min.
Tempo totale di preparazione: 15 min.

preparazione

  1. Prendi fiori di acacia freschi. Lavali e rimuovi i parassiti.
  2. Quindi metti i fiori senza gambi, in una ciotola di plastica e copri con sottili fette di lime (precedentemente lavati ovviamente!) Di 3-4 pezzi.
  3. Quindi cospargere con buon succo di mela puro fino a quando non vi galleggiano.
  4. Quindi posizionare una piastra piatta per la ponderazione e coprire con carta cellophane. Lascia tutto in un luogo fresco per 2 giorni.
  5. Quindi versare tutto attraverso un colino stretto e metterlo in una casseruola adatta.
  6. Ora con Gelierzucker, (1 L = circa 1 kg) secondo l'impronta sulla bustina di zucchero, lo zucchero e fai bollire tutto bene. Quindi versare nei bicchieri e quindi divertirsi.
  7. Lo stesso si può fare con il sambuco, ha un sapore di entrambe le varianti.

Gelatina di petali di Acacia | Marzo 2024