Crema Aioli di Maiorca

tempo

Tempo totale di preparazione: 10 min.

Quest'anno al Robinson Club di Maiorca abbiamo mangiato questa deliziosa crema per tutto il tempo ed è super facile da preparare con pochi ingredienti.

La ricetta originale è:


ingredienti

  • 10 l di olio
  • 4 l di latte
  • aglio
  • Sale + pepe

A seconda dell'importo che vuoi fare, devi convertire tutto:

Ad esempio: 250 ml di olio a 100 ml di latte

preparazione

Latte in un contenitore, spicchi d'aglio (se lo si desidera) premere (consigliare quindi 2 dita) e poi mescolare con la "bacchetta magica", lasciare lentamente scorrere l'olio fino a quando gradualmente si presenta una massa sempre più cremosa.


Sale + pepe a piacere.

Suggerimento per l'olio: La cosa migliore è prendere il sole o l'olio di colza (ad esempio da ALDI), con olio d'oliva la panna, se vuoi mangiarla il giorno successivo, diventa verde!

Suggerimento per il latte: prendere un latte piuttosto "grasso".

Basta spalmare la crema su una baguette fresca e buon appetito.

Abbastanza semplice, veloce e ideale, se a volte arrivano ospiti senza preavviso, perché i 3 prodotti di base che hai sempre in casa.

Salsa Aioli fatta in casa | Kitchen Stories | Marzo 2024