Crosta di torta ariosa e morbida - ideale per le fragole
Ho anche una ricetta per una base per torta / base per torta, è bella leggera e ariosa e va molto veloce. L'ho modificato da una vecchia ricetta di mia nonna.
Non lasciare che l'aceto ti scoraggi, non lo assaggerai in alcun modo, ma rende il terreno così arioso!
Sapori z. Attualmente ottimo con le fragole, ma ovviamente con altra frutta.
Inoltre, può essere cotto in una Springform e quindi elaborato con anello per torte, ecc.
ingredienti
- Sbattere 3 albumi a neve
- 3 tuorli d'uovo
- 3 cucchiai di acqua
- 5 cucchiai di farina (leggermente ammucchiata)
- 4 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di olio
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 1/2 - 2 cucchiaini di lievito in polvere
preparazione
- Mescolare tutto insieme, piegare in albumi.
- Cuocere in una torta unta o in una padella a forma di molla per 20 minuti a 175 ° C in un forno a convezione, se necessario. Diventa giallo pallido e succoso.
- Se hai meno tempo a disposizione, puoi anche aggiungere tutte le uova all'impasto e quindi saltare l'acqua.
(La ricetta originale della nonna), è anche eccezionale, ma non così ariosa.
