Sempre buono: deliziosi noodles a forcella

tempo

Tempo di preparazione: 5 min.
Tempo di cottura o cottura: 7 min.
Tempo totale di preparazione: 12 min.

Sempre deliziosi e facili da preparare sono i noodles. I miei preferiti nella pasta sono "fork noodles". Queste sono quelle piccole cose piegate, non c'è sempre un casino con la salsa.

Inoltre, puoi mangiare la pasta rimanente (se gli occhi fossero di nuovo più grandi dello stomaco ...) anche per cena in brodo vegetale e tu (e) avrai una deliziosa zuppa.

Questa ricetta è per 2 persone. All'inizio sembra troppo poco, ma il peso della pasta triplica durante la cottura.

ingredienti

  • 200 g di tagliatelle alla forchetta (il mio consiglio: prendi la pasta di grano duro, in cui non ci sono uova - nelle uova, non sai mai se ci sono ancora salmonelle o forse sono già cattive ...)
  • circa 2 L di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • erba cipollina leggermente tritata

preparazione

  1. Per prima cosa l'acqua viene portata in una casseruola per cucinare, è meglio aggiungere immediatamente il sale in modo che si dissolva bene.
  2. Quando l'acqua bolle correttamente (e solo ora!), Aggiungi i noodles. Ora hanno bisogno di un po ', ma non basta mettere il coperchio sugli spaghetti!
  3. Mescola gli spaghetti un po 'all'inizio in modo che non si attacchino alla pentola. Dopo un po ', verifica se sono "al dente", cioè sono fermi ma buoni. È meglio attenersi al tempo indicato sulla confezione.
  4. Quando i noodles sono pronti, versali in un setaccio per far defluire l'acqua salata e sciacquali una volta con acqua calda (!). Quindi l'amido viene lavato via e la pasta non si attacca. Tuttavia, non è consigliabile risciacquarli con acqua fredda, vuoi un pasto caldo !?
  5. Se lo desideri, puoi aggiungere dell'erba cipollina, che non ha un sapore così noioso e ha un aspetto migliore.

Quindi, buon appetito e buona fortuna!

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