Briciola di mele
5 mele grandi
100 g di uvetta
8 cucchiai di zucchero (o dolcificante equivalente)
250 g di semola di grano tenero
250 g di farina
1/2 pacchetto di lievito in polvere
1 confezione di zucchero vanigliato
250 g di burro (o margarina)
50 g di noci o mandorle piallate
Sbucciare le mele, innescare il budello e tagliarle a fettine sottili. Brasare lo zucchero, l'uvetta e le fette di mela brevemente.
Impastare i restanti ingredienti tranne noci o mandorle in una massa stucchevole.
Ungete una padella a forma di molla o vivitela con carta da forno e riempite metà della briciola. Distribuire sopra l'uvetta di mela al vapore e sbriciolare lo streusel rimasto su di esso.
Ora cospargere le mandorle o le noci a fette.
Cuocere in forno a 200 ° C per 45 minuti su una griglia media.
Buon appetito!
