Torta di mele con trucco decorativo
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 40 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
Tarte, torta di mele? o torta di mele, con un piccolo trucco la torta sembra molto più bella. Non importa se l'impasto principale è una pasta frolla come la crostata francese o una pasta sfoglia come la torta di mele americana? è usato.
L'unica cosa importante in questo trucco per la torta di mele è che l'impasto è abbastanza solido da stenderlo. Per la torta di mele? Nella foto ho usato tre rotoli di pasta sfoglia dal supermercato. Ho cotto il tutto in una casseruola. Per forme più grandi prendo quattro rotoli di pasta sfoglia e di conseguenza più mele per il ripieno. Ma puoi anche usare la pasta frolla. Se una ricetta è fatta con una base di pasta frolla, senza impasto sulla parte superiore, prendo il doppio della quantità di pasta per fare il piatto decorativo dalla metà dell'impasto.
ingredienti
- 3-4 rotoli di pasta sfoglia (a seconda della dimensione della forma)
- 50 g di burro fuso
- 100 g di zucchero
- 4 cucchiaini di cannella
ripieno:
- 6-8 mele dal sapore aspro
- 50 g di zucchero
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- Coppa da un limone bio
- Succo di mezzo limone
preparazione
La pasta sfoglia viene arrotolata e i piatti vengono spalmati con burro fuso. Mescolare 100 g di zucchero con quattro cucchiaini di cannella e cospargere sui piatti. Quindi, come con un panino alla cannella, arrotoli nuovamente l'impasto e taglialo a fette di circa un centimetro di larghezza. Queste lumache sono posizionate vicine tra loro sulla carta da forno, in modo da riempire la forma delle dimensioni. Quindi posizionare un secondo pezzo di carta da forno su di esso e stenderlo con il mattarello. Sono necessari due di questi strati, uno come parte inferiore e uno come piastra di copertura.
Quindi sbucciate le mele, tagliatele a pezzi, mescolate con scorza e succo di limone, zucchero, zucchero vanigliato e cannella. Distribuire il riempimento sulla piastra inferiore nello stampo e adagiare la seconda piastra di copertura sulle viti piegate e premerla contro i bordi. Cuocere la torta nel forno preriscaldato a 160 ° C di aria circolante per circa 40 minuti.
