torta di mele quark
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 55 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 10 min.
ingredienti
Per l'impasto
- 200 g di farina
- 100 g di burro
- 80 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Per la superficie
- 300 g di quark
- 200 g di crema di formaggio
- 3 uova
- 1 confezione di polvere di crema pasticcera
- 90 g di zucchero
- 1 confezione di zucchero vanigliato
- circa 500 g di mele
- succo di limone
preparazione
- Sbucciate le mele, tagliatele in quattro e tagliatele a fettine sottili, mettetele in una ciotola e condite con un po 'di succo di limone.
- Impastare bene gli ingredienti per l'impasto con le mani e lasciare raffreddare l'impasto per circa 30 minuti, quindi stendere bene sul fondo di una padella a forma di molla unta e tirare su un piccolo bordo. Pungere qualcosa con una forchetta.
- Mescolare il quark, la crema di formaggio, la crema pasticcera e lo zucchero fino a ottenere una crema, quindi aggiungere le uova e mescolare di nuovo.
- Coprire l'impasto con le fette di mela e spalmare sopra la miscela di quark, ho mescolato le mele sottostanti.
- Nel forno preriscaldato a 180 ° 45-55 minuti. Quindi lasciare raffreddare bene la torta prima di aprire la padella a forma di molla.
