Pentola asiatica - anche senza wok e più leggera del previsto!

tempo

Tempo totale di preparazione: 10 min.

Per evocare un delizioso piatto asiatico, ovviamente, richiede una certa attrezzatura di base:

  • 1 padella grande, buona o wok
  • Salsa di soia (scura o chiara - il buio è più intenso - preferisco il luminoso)
  • Olio di sesamo (soia, colza, olio di noci, ecc.)
  • Radice di zenzero (un must nel reparto ortaggi)
  • Spezia cinese (disponibile in ogni supermercato)
  • Chili (ad esempio Sambal Olek - disponibile in tutti i supermercati)
  • Noodles Asia-Mie (disponibili in quasi tutti i supermercati)

importante: Tutti gli ingredienti (carne e verdure) devono essere tagliati molto piccoli.

Preparazione deliziosa della padella asiatica:

  1. Fai bollire 100 g di spaghetti asiatici (di solito 5 minuti)
  2. circa Sear 150 g di qualsiasi carne in olio di sesamo per circa 4 minuti
  3. Condire con spezie cinesi e aglio
  4. Aggiungi un abbondante colpo di salsa di soia
  5. Aggiungi la pasta di peperoncino (una buona punta di coltello)
  6. Aggiungi lo zenzero (circa 1/2 cucchiaino)
  7. Infine aggiungi circa 150 g di verdure: puoi davvero prendere tutto: cipolla, porri, carote, finocchio, germogli di bambù, verdure asiatiche dal bicchiere, zucchine ecc.

Mescola tutto e friggi per qualche minuto - aggiungi erbe fresche (prezzemolo, molto importante circa 10 foglie di basilico - non deve essere tibasico)

Alla fine mescolare in pasta - dopo un massimo di 10 minuti, la padella asiatica è pronta! Ovviamente è chiaro che devi sperimentare le spezie all'inizio per trovare il sapore e la nitidezza ideali per te. Ma vedrai, è molto semplice, delizioso, veloce e molto variabile.

Noodles di riso con tofu Verso Natura Veg Conad e verdure | Ricette | Marzo 2024