Asparagi gratinati

tempo

Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 30 min.

Le cose semplici sono solo le migliori - ecco una ricetta di asparagi, con l'impressione davvero semplice e molto efficace che può essere fatta:

ingredienti

Quantità variabile, qui per 3 persone:

  • 2 kg di asparagi, bianchi (a seconda dello spessore delle barre che si aspettano 5-10 a persona)
  • 2 pezzi di prosciutto cotto (À 200 g) (una fetta di prosciutto per 1-3 lance di asparagi)
  • Parmigiano Reggiano (di seguito, molto!)
  • olio d'oliva

preparazione

  1. Lessare gli asparagi con un po 'di sale, zucchero e un po' di burro.
  2. Le lance di asparagi cotte poi - a seconda della quantità di prosciutto - per uno o due, tre ... bastoncini di asparagi avvolgono il prosciutto e mettono su un piatto da forno o in una casseruola.
  3. Quindi cospargere ogni porzione con un ottimo goccio di olio d'oliva e quindi aggiungere un sacco di (!) Parmigiano grattugiato fresco.
  4. Quindi lasciare tutto nel forno preriscaldato e a circa 220 gradi (o funzione grill) abbronzarsi brevemente leggermente.
  5. Solo un pane baguette e possibilmente un delizioso vino bianco.

Asparagi gratinati | Febbraio 2024