Crema di avocado (vegetariana)
tempo
Tempo totale di preparazione: 10 min.
Come tuffo alla griglia o per piatti mediterranei o latinoamericani.
ingredienti
- 1 avocado medio
- 100 g di creme fraiche
- 1/4 di punta d'aglio
- 1 pizzico di succo di limone
- 1 pizzico di paprika, dolce
- 1/2 pizzico di pepe bianco
preparazione
- Dimezza l'avocado, rimuovi l'anima con un cucchiaio. Raschiare la polpa con un cucchiaio e metterla in una ciotola.
- Sbucciare e schiacciare l'aglio.
- Dai la panna fresca e l'aglio all'avocado.
- Aggiungi paprika, pepe e succo di limone.
- Passare ad una massa con un agitatore da barra.
Nota: Consumare il prima possibile dopo la preparazione poiché la crema diventa marrone rapidamente.
