Cuocere i panini per risparmiare energia

A seconda del numero di rotoli mettere una padella o una pentola piatta in acciaio inox sul fornello. Pre-inumidire i rotoli, girare brevemente la piastra fino a quando la padella è calda, quindi inserire i rotoli e mettere un coperchio. (Non ho provato con le pentole smaltate, suppongo che scoppi, se nel frattempo sei troppo a lungo in bagno e dimentichi di spegnere la stufa ...) Non dimenticare di tornare indietro. A seconda della durata del riscaldamento, la stufa può anche essere spenta. Questo metodo è più veloce della cottura in forno. Il pane ha un sapore molto migliore di me sul tostapane cotto. Il coperchio crea un clima come nel forno. Si abbina bene con la torta di cipolle o altre paste come bastoncini di pretzel, cornetti, ecc.

Pane senza impasto nel fornetto Versilia (con lievito madre) | Potrebbe 2021