Panini al formaggio e prosciutto
Ingredienti: 6-8 pezzi di pasta per panini (questi sono i panini pallidi come Michael Jackson); una tazza di panna acida (150 ml); circa 150 g di prosciutto cotto o affumicato; circa 250 g di formaggio a fette (Gouda, Edamer, ecc.)
Preparazione: tagliare il formaggio a pezzetti (o utilizzare il formaggio per pizza finito), tagliare il prosciutto a pezzetti (o utilizzare cubetti di prosciutto pronti), mescolare il tutto con la panna acida in una ciotola, mescolare energicamente e aggiungere gradualmente acqua fino a quando uno buoni risultati di consistenza spalmabile.
Dimezza i pezzi di pasta e ricopri la superficie tagliata (non l'intero rotolo di pane!) Con la massa. Non avvicinarti troppo al bordo del rotolo, ma lascia libero circa 1 cm. Quindi a circa 190 gradi nel forno preriscaldato (convezione 170 gradi) su ruggine o teglia su binario centrale nella parte superiore e inferiore del calore. Dopo un quarto d'ora ogni cinque minuti, controlla se il condimento è di colore da giallo dorato a leggermente brunastro o se i rotoli sono di colore marrone dorato (a seconda di quale evento si verifica per primo). Posizionare sempre la carta da forno sotto la griglia nel forno, poiché il formaggio fuso a volte gocciola verso il basso nonostante il bordo di sicurezza. Altrimenti vedi il capitolo "Come posso pulire di nuovo una stufa" ;-)
