Mozzarella Al Forno
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
ingredienti
- 1 uovo,
- 1 cucchiaio di farina,
- 4 cucchiai di pangrattato,
- 250 g di mozzarella,
- 2 cucchiai di olio d'oliva,
- 2 pomodori,
- 4 rametti di basilico
preparazione
- Sbatti l'uovo. Metti la farina e le briciole su un piatto.
- Tagliare la mozzarella in quattro fette. Prima nella farina, poi nell'uovo e poi nel giro delle briciole.
- Scaldare l'olio, cuocere le fette di mozzarella fino a doratura a fuoco medio, girare una volta.
- Affettare i pomodori, spennare il basilico, servire con la mozzarella sui piatti.
Servire con pane baguette o ciabatta.
