lasagne di verdure al basilico
tempo
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
ingredienti
- 250 g di mozzarella grattugiata
- 3 punte di coltello di sale
- 250 ml di pesto genovese
- 3 pezzi di pomodori
- 500 ml di salsa di pomodoro
- 250 ml di funghi
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 3 pizzichi di pepe
- 225 g di spinaci TK
- 400 g di crema di formaggio
- 1 mazzetto di basilico
- 3 pezzi di cipollotti
- 1 pezzo di melanzane
- 3 pezzi di peperoncini piccanti
- 2 pezzi di zucchine
- 400 g di lasagne
preparazione
- Prima di tutto, lava e pulisci le verdure. Tagliare pomodori, zucchine e melanzane a cubetti, peperoncini, cipollotti e funghi a fettine sottili. Condire bene con sale e pepe.
- Scongelare gli spinaci e scaldarli secondo le istruzioni di imballaggio.
- Mescolare la crema di formaggio e il pesto in una miscela uniforme e condire con sale e pepe.
- Mescolare la salsa di pomodoro con 3 cucchiai di olio d'oliva e un po 'd'acqua e aggiungere i pezzi di pomodoro.
- Ora ungete una casseruola. Riempi prima un po 'di salsa di pomodoro, poi alternativamente spalmare i piatti di lasagne, le verdure, la salsa di pomodoro e la crema di pesto fino a quando la forma è piena.
- Cospargere infine con la mozzarella e cuocere le lasagne per circa 30 minuti a 200 gradi.
- Nel frattempo, tritare il basilico e versare sopra le porzioni prima di servire.
È così delizioso!
