Involtini di manzo classici (in una pentola a pressione)
Preparazione del classico involtino di manzo nella pentola a pressione: gli involtini sono così morbidi al burro e non si disintegrano.
Cappotto di involtini di manzo con senape. Ora provate, con strisce di pancetta striate (lascio tagliare sempre direttamente al macellaio / nel gossamer del reparto carne con la macchina), anelli di cipolla, piccole strisce di cetriolo (o fette). Condire con pepe.
Arrotolare e utilizzare uno stecchino / morsetto o simili. Chiudi e marrone su tutti i lati. Cancellare con acqua e aggiungere un po 'di lievito in polvere. Aggiungi una foglia di alloro.
Preparo i miei involtini nella pentola a pressione perché va più veloce ed è più efficiente dal punto di vista energetico.
Tutti gli avversari della pentola a pressione:
Se arrosti gli involtini molto bene prima, ha un sapore così tanto! bene ... gli involtini sono così morbidi al burro, ma non si disintegrano.
Nella pentola a pressione per circa 15 minuti, quindi rimuovere la pentola dal fuoco e far scendere la pressione, quindi aprirla prima (non lasciare che la pressione evapori attraverso la barra).
Cucino cavolo rosso e patate bollite.
