Insalata di manzo - facile e deliziosa
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 3 ore
Periodo di riposo: 30 min.
Tempo totale di preparazione: 4 ore
Insalata di manzo - facile e deliziosa e una zuppa è ancora disponibile!
ingredienti
- 1 kg di carne magra senza osso
- 7-10 cetriolini
- 1 cipolla
- 2 cipolle
- 2 cipollotti
- 1 mazzetto di erba cipollina
- 3 foglie di alloro
- grani di pepe
- pepe
- sale
- aceto
- olio
preparazione
- Prendi la zuppa di carne e cuocila in abbondante acqua con le foglie di alloro, le due cipolle (tagliate in quattro), i grani di pepe e il sale (dal brodo che fuoriesce può fare un'ottima zuppa). Cuocere a lungo, preferibilmente tre ore, a seconda dello spessore della carne.
- Tritate la cipolla, tritate i cetrioli, tagliate l'erba cipollina in piccoli rotoli, tritate la cipolla di porro. Metti tutto in una grande ciotola. Aggiungi acqua di cetriolo dal bicchiere, olio e aceto, sale e pepe - piuttosto meno.
- Togli la carne, tagliala a pezzi, lasciala raffreddare. Puro nella ciotola, mescola tutto, lascialo passare e poi condisci. E lascia andare di nuovo.
- Se l'insalata ha un sapore, servire patate fritte e una birra.
