Lo zucchero di canna si dissolve meglio durante la cottura
Per risolvere più facilmente lo zucchero di canna (sia zucchero di canna grezzo, zucchero di barbabietola da zucchero di canna), un semplice trucco aiuta.
L'ultima volta che abbiamo cotto le oche di Martin, lo zucchero non si è sciolto e dopo la cottura è stato possibile vedere i cristalli. Pertanto, ci è venuta l'idea di ricavare zucchero a velo dallo zucchero di canna, poiché lo zucchero a velo si dissolve più velocemente del normale.
Aggiungi la quantità necessaria a un macinacaffè e lascialo macinare fino a quando lo zucchero è abbastanza fine. Lo zucchero si dissolve meglio perché ha una superficie maggiore.
