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• Aprile 4, 2024

Cabanossi e patate

ingredienti

• 300 gr Cabanossi
• 500 gr di patate
• 400 gr
• 1 bastoncino di porro
• 1 cipolla
• 1 tazza di formaggio fuso alle erbe
• 1/2 litro di brodo
• Crema da 1/4 litro
• 30 g di grassi vegetali
• Farina 1EL
• 1 mazzetto di prezzemolo
• Salare, pepare e sul piatto un MUSKAT HAUCH !!!

preparazione

1. Cabnossi a fette, carote a fette, patate e porri a dadini, tritare le cipolle.
2. Fettine di Cabanossi arrosto in grasso.
3. Aggiungere la cipolla e soffriggere leggermente.
4. Cospargere con 1 cucchiaio di farina e 1/4 di brodo mescolando.
5. Porta brevemente a ebollizione tutto.
6. Mescolare nella panna.
7. Aggiungi patate, carote e brodo da 1/4 di litro e cuoci tutto a fuoco medio per circa 12 minuti (o fino a quando tutto diventa "morbido"). Quindi aggiungere il porro e il formaggio fuso e continuare a cuocere fino a quando il formaggio è completamente sciolto. Condire con sale-pepe-noce moscata.

LENTEJAS CON CHORIZO (COCINA DE LA ABUELA) | Aprile 2024