Torta di carote / torta senza farina o grassi aggiunti - Torta di Pasqua
tempo
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 15 minuti
La ricetta che ho ricevuto come suggerimento e cotta ieri - celestiale deliziosa e succosa!
Inoltre, l'ho trovato, perché consiste nel cibo principale del coniglietto pasquale, particolarmente buono come il dolce pasquale.
ingredienti
- 300 g di carote grattugiate finemente (o carote, come si potrebbe chiamare)
- 300 g di mandorle tritate finemente
- 150 g di zucchero
- 5 uova separate
- 1 baccello di vaniglia
- 1/2 p. Lievito in polvere
- Sapore amaro di mandorle qb (lo adoro)
preparazione
- Mescolare lo zucchero e i tuorli con il baccello di vaniglia schiumoso.
- Aggiungi anche carote, lievito e mandorle.
- Sbattere gli albumi molto rigidi, sollevarli con cura sotto l'impasto di carota e infornare immediatamente.
- Tempo di cottura circa 45-50 minuti a 175 ° C - 180 ° C.
- Magari con una glassa (personalmente non mi piaceva) e decorare con marzapane e coloranti alimentari (anche succo di barbabietola, zafferano, succo di spinaci o simili) a forma di carote o coniglio.
- La torta è incredibilmente succosa per le carote, senza assaggio di carote!
- Nel modellare la decorazione puoi anche includere i bambini o i nipoti, rendere il breve divertimento (anche io ero orgoglioso dei miei lavori).
