Costolette di carrello alla arrosto di maiale
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Periodo di riposo: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 35 min.
Non ci sono ospiti sul piano, sei solo due o solo, hai poco tempo, ma gusto per l'arrosto di maiale?
In questo caso, consiglio di preparare la cotoletta di maiale nella pentola a pressione. Ho usato Fissler vitavit comfort SKT, che ho reso disponibile a scopo di test.
Con le spezie giuste, la carne ha il sapore di un "vero" arrosto di maiale, ma è molto più veloce sul tavolo.
ingredienti
- 4 cartoni (1,5 cm di spessore, con o senza osso)
- 1/2 cipolla con la buccia
- 6 spicchi d'aglio affettati finemente
- 1/2 cucchiaino di cumino (semi o terra, preferisco semi di cumino)
- sale
- 4 cucchiai di olio o strutto
- 1/4 L di acqua calda o, se disponibile, zuppa
preparazione
- Salare la carne (non usare pepe o senape, poiché bruciano quando vengono saltati) e rosolare marrone chiaro su entrambi i lati, rimuovere la carne dalla padella.
- Arrostire la superficie tagliata della cipolla nel grasso arrosto fino a quando non diventa marrone chiaro, quindi riportare la carne nella pentola, aggiungere l'acqua e distribuire il cumino e l'aglio sui tagli di carne.
- Bollire con la temperatura più alta fino a quando appare il segno giallo sul coperchio di cottura sul coperchio della pentola.
- Riaccendi la stufa, appare il segno verde e lascia cuocere a questa impostazione per 10 minuti.
- Rimuovi la pentola dal fuoco e lasciala evaporare da sola, cioè senza lezioni manuali.
- Rimuovere la cipolla, condire il succo e servire.
Info:
Dato che non avevo gnocchi di pane nel congelatore e non volevo riso, ho scelto come contorno le patate.
Questi possono essere cotti in una volta sola con la carne nella pentola! La pentola ha un inserto perforato!
Mettilo sulla carne, riempilo con patate sbucciate e cuoci tutto insieme, come già descritto.
Suggerimento:
Se non ti piace il succo naturale, ma piuttosto un succo leggermente più cremoso, sciogli circa 1 cucchiaino di patata o amido di mais in un po 'd'acqua, aggiungi questo composto al succo e lascialo bollire brevemente fino a quando il succo non si lega.
Supportato da Fissler e TheFruitAndFlowerBasket con un prodotto Fissler gratuito.
