Champignon come antipasti
Pulire 250 g di funghi e distribuirli su una teglia (gambo verso il basso o su un lato) a 200 ° C per circa 20 minuti nel forno.
Nel tempo taglia una cipolla in 1 cucchiaio di olio d'oliva leggermente sobbollire, con un po 'd'acqua e poi nella padella ancora calda 2-3 cucchiai di balsamico, 2 cucchiai di olio (mi piace prendere Diestelöl).
Metti i funghi in una ciotola e mescola tutto immediatamente. Condire con sale e pepe.
I funghi assorbono l'aroma dell'aceto, un'esperienza di gusto incredibile.
Con una baguette o un bel panino.
