Cheesecake con crumble
tempo
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 30 min.
Per uno Springform di 26 cm o 28 cm è necessario:
ingredienti
impastare la pasta
- 150 g di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 75 g di zucchero
- 1 zucchero vanigliato
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo di taglia media
- 75 g di burro o margarina
preparazione
- Prepara un impasto e lascialo raffreddare per 30 minuti.
- La Springform unta in modo che circa 3-4 cm sul terreno e sul bordo.
- Pungere più volte con una forchetta e pre-cuocere per 10 minuti a 160 gradi sopra e sotto il calore.
ingredienti
riempimento
- 3 albumi d'uovo - sbattere fino a che non sono rigidi
- 250 g di panna da montare - sbattere fino a quando non diventa duro
- 750 g di quark magro
- 150 g di zucchero
- 3 cucchiai di succo di limone
- 50 g di amido di mais
- 3 tuorli d'uovo
preparazione
- Crema di quark, zucchero, succo di limone, tuorlo d'uovo e amido di mais.
- Quindi piega la panna montata, quindi gli albumi. Metti la massa sul terreno precotto e levigala.
ingredienti
miscela frantumarsi
- 100 g di farina
- 75 g di zucchero
- 1 zucchero vanigliato
- 75 g di burro morbido
preparazione
- Impastare questi ingredienti e cospargerli sulla miscela di quark.
- Ora cuoci la torta nel tubo e finisci a 160 gradi.
- Il tempo di cottura è di circa 60 - 70 minuti. Preferisci un po 'di più a una temperatura più bassa.
- Dopo il tempo di cottura, lasciare la torta in forno per 15 minuti con la porta del forno leggermente aperta. Lasciare raffreddare nello stampo.
suggerimento
- A chi piace fruttato, potrebbe anche z. B. ancora mandarini o pesche dalla lattina. Non deve essere così, ha un sapore così buono.
