budino di ciliegio

tempo

Tempo di preparazione totale: 1 ora.

Casseruola di ciliegie (piatto principale dolce o dessert)

ingredienti

Per 4 persone

  • 1 bicchiere di ciliegie (720 ml)
  • 100 g di burro
  • 4 tuorli d'uovo
  • 150 g di zucchero
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 100 g di cucchiai
  • 4 albumi d'uovo
  • Succo di limone
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 pizzico di cannella
  • 20 g di burro per guarnire

preparazione

  1. Scolare le ciliegie. Sbattere il burro con tuorlo d'uovo e zucchero. Aggiungi lo zucchero vanigliato e i biscotti sbriciolati.
  2. Sbattere gli albumi a neve e posizionarli sotto la massa.
  3. In una casseruola unta, aggiungi prima l'impasto, poi le ciliegie e infine l'impasto.
  4. Levigare la superficie, cospargere di zucchero e cannella, cospargere con i fiocchi di burro. Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 40 minuti.

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