budino di ciliegio
tempo
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
Casseruola di ciliegie (piatto principale dolce o dessert)
ingredienti
Per 4 persone
- 1 bicchiere di ciliegie (720 ml)
- 100 g di burro
- 4 tuorli d'uovo
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 100 g di cucchiai
- 4 albumi d'uovo
- Succo di limone
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 pizzico di cannella
- 20 g di burro per guarnire
preparazione
- Scolare le ciliegie. Sbattere il burro con tuorlo d'uovo e zucchero. Aggiungi lo zucchero vanigliato e i biscotti sbriciolati.
- Sbattere gli albumi a neve e posizionarli sotto la massa.
- In una casseruola unta, aggiungi prima l'impasto, poi le ciliegie e infine l'impasto.
- Levigare la superficie, cospargere di zucchero e cannella, cospargere con i fiocchi di burro. Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 40 minuti.