Chili sin Carne (vegetariano / vegano)

tempo

Tempo totale di preparazione: 40 min.

2-4 persone

1 pentola grande
1 apriscatole
1 cucchiaio di legno
1 gr Latta di pomodori pelati
1 kl Lattina di mais
1 lattina di fagioli rossi (chi vuole può prendere gli altri)
1 peperone di dimensioni normali
1-2 cipolle
1-2 spicchi d'aglio
1/2 pacchetto di semi di soia schiacciati circa 150 g (secco, presso il negozio di alimenti naturali)
1-2 peperoncini secchi (i più piccoli, a piacere)
Brodo vegetale (se sei brodo vegano, la ricetta è vegana) che non ha, può anche prendere sale.
Sale, pepe, paprika in polvere (rose-sharp)

Taglia le cipolle a dadini. Tritare finemente l'aglio / premerlo più tardi.
Tagliare il peperone a cubetti (circa 1x1 cm).
Ora apri la lattina di pomodoro, perché deve essere riparata in seguito.
Ora rosolate le cipolle e facoltativamente l'aglio in abbondante olio d'oliva.
Dopo poco aggiungere i cubetti di pepe e rosolarli.
Dopo circa 4-5 minuti, aggiungere i granuli di soia e friggere mescolando. Aggiungi olio di nuovo, poiché i granuli sono abbastanza assorbenti.
Ora aggiungi i pomodori pelati e il succo e mescola. Puoi facilmente schiacciare i pomodori con il cucchiaio di legno.
Lascia bollire tutto brevemente e poi aggiungi il mais. Quindi, ora puoi cucinare per ora. Mescolate spesso, in modo che nulla inizi.
Se non hai fritto l'aglio, ora puoi premerlo nella zuppa o tritarlo finemente.
Quando aggiungi i peperoncini dipende da te. Ricorda: più a lungo cuociono i peperoncini, più forte è il calore.
Ora puoi assaggiare il peperoncino con abbondante pepe, peperoni rosenscharfem, brodo vegetale / sale e zucchero.
Consiglio un cucchiaio di zucchero, per un peperoncino piccante fruttato.
Presta attenzione alla consistenza del mais, se è abbastanza morbido per te, puoi ridurre la fiamma e aggiungere i fagioli (lavali prima) e piegarli con cura.
Bollire brevemente e fatto. (Suggerimento: il peperoncino ha un sapore migliore il giorno successivo)