Biscotti al cioccolato Chili
Se ti piace la cioccolata amara con il peperoncino o la cioccolata calda con il peperoncino - una combinazione gustosa, penso - (ma è anche una questione di gusti, e ovviamente non puoi discutere di gusto!), Per cui avrei un suggerimento.
Ho pensato che avrebbe dovuto essere provato con i biscotti al cioccolato - e il risultato è stato davvero delizioso! Ecco la mia ricetta per tutti coloro che sono in vena di cuocere questa volta, posso solo consigliarlo ed è anche molto facile e veloce!
Per circa 20 pezzi è necessario:
- 100 g di burro
- 50 g di zucchero
- 125 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2-3 cucchiai di cacao
- circa ½ cucchiaino di scaglie di peperoncino finemente macinato (ad esempio, ci sono un mulino per spezie nel negozio di sconti).
Ed è così che funziona:
Prima preriscaldare il forno da 175 a 180 gradi.
Sbattere il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una schiuma, quindi mescolare la farina con il lievito, il cacao in polvere e i fiocchi di peperoncino e mescolare gradualmente nella schiuma fino a quando non si è formata una pasta liscia. Viene quindi utilizzato per formare palline con le mani inumidite. Questi sono posizionati su un vassoio rivestito con carta da forno (per favore non mettere troppo stretto!) E premuto un po 'piatto (possibilmente con una forcella inumidita indietro, che dà un bel motivo).
Ora infornalo e cuoci per circa 15-20 minuti. Quindi rimuovere e lasciare raffreddare per almeno cinque minuti (meglio un po 'più a lungo) sulla piastra, perché sono ancora abbastanza fragili, quindi lasciare raffreddare completamente su una gratella. Se vuoi puoi spolverarlo con zucchero a velo.
