Pulire il forno durante la cottura del plumcake

Ero stanco di strofinare il forno per sempre dopo aver cotto la torta di prugne. Qualcosa sul succo è sempre finito, se si utilizza solo una normale teglia.

Ieri ho avuto l'idea di ottimizzare artificialmente l'altezza della mia teglia. Ho piegato quattro fogli tagliati di carta da forno quattro volte. Per i lati viene misurata e tagliata la lunghezza. Così ho avuto per la parte anteriore e posteriore due lunghe e per i lati due strisce più corte.

Ungere il foglio, quindi la carta da forno si mantiene meglio. Quindi aprire una volta la carta e "incollarla" sulla teglia. Quindi hai su tutti e 4 i lati una metà della carta da forno sulla teglia e l'altra metà è alta. Ora puoi stendere la pasta sul piatto e riempirla.


Alla fine, piega a metà la carta da forno ancora in piedi e spingila leggermente con un coltello sotto l'impasto, altrimenti la carta svolazzerà sulla torta quando circola e non verrà cotta uniformemente o le briciole non diventeranno marroni.

Ora nessun succo che cola scorre sulla teglia del forno, ma rimane nella carta da forno e quindi nella torta e questo è ancora più succoso. Anche il foglio rimane "quasi" pulito.

Divertiti a mangiare il plumcake senza pensare alla fastidiosa pulizia successiva!

PLUMCAKE SVUOTA FRIGO SALATO! DIO MIO CHE BONTA'! | Marzo 2024