Cod zucchine bulgur peperoni pan

tempo

Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 30 min.
Tempo totale di preparazione: 50 min.

Cod zucchine bulgur peperoni pan: Un piatto leggero estivo che non richiede molta esperienza culinaria e ha un ottimo sapore.

Ingredienti per 4 persone

(può essere variato come desideri - le informazioni sono solo una guida approssimativa)

  • 500 g di filetto di merluzzo
  • 300 g di bulgur (semola di grano duro) o couscous
  • 1 peperone rosso, 1 verde e 1 giallo
  • 2 pomodori
  • 2 cipolle piccole
  • 2 zucchine
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 spicchio d'aglio
  • Sale alle erbe, spezie di pesce, pepe,
  • erbe fresche a scelta o
  • un pacchetto di verdure surgelate Erbe e
  • prezzemolo fresco
  • farina
  • 1 pacchetto di crema di formaggio alle erbe (brunch ecc.)

preparazione

  1. Per prima cosa condisco il pesce con un po 'di succo di limone, lo cospargo di spezie di pesce e lo trasformo in farina.
  2. Nella padella, scalda l'olio a fondo, friggi il pesce da entrambi i lati.
  3. Togliere il pesce finito dalla padella, lasciarlo salare e lasciarlo riposare; successivamente tagliato a cubetti più grandi.
  4. Le verdure pulite e tagliate a dadini, uno spicchio d'aglio finemente affettato o pressato, le erbe e il bulgur nel grasso rimasto caldo e friggere brevemente con costante agitazione.
  5. forse Non rimuovere il sugo dal pesce, si dissolve in seguito dall'acqua aggiunta e dà ulteriore sapore.
  6. Quindi sfumare con acqua e cuocere a bassa velocità. Controlla sempre se è necessario aggiungere dell'acqua.
  7. Condire con le spezie.
  8. Mescolare il pacchetto di crema di formaggio con un po 'di latte, aggiungere nella padella con gli ingredienti e mescolare.
  9. Infine, piega con cura il pesce e guarnisci con prezzemolo.

La foto 2 mostra l'elenco degli ingredienti.

Buona fortuna e buon appetito!

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