Glassa di crema di formaggio per cupcake e torte
tempo
Tempo di preparazione: 5 min.
Tempo totale di preparazione: 5 min.
Un cupcake diventa un cupcake con un delizioso cappellino color crema. Certo, le possibilità sono quasi illimitate. Dalla crema al burro alla crema di formaggio e cioccolato, quasi tutto può essere utilizzato in qualsiasi forma.
Mi piace fare una glassa di crema di formaggio, in tedesco su un "rivestimento di crema di formaggio" fa.
ingredienti
Per 12 cupcakes:
- 150 g di crema di formaggio
- 150 g di zucchero a velo
- 150 g di burro morbido
- Ingredienti per aromatizzare (scorza d'arancia / limone tritata finemente, polpa di vaniglia, fiale aromatiche, ecc.)
- Colorante alimentare (preferibilmente gel o colori in pasta)
preparazione
- Burro brevemente il burro.
- Setacciare lo zucchero a velo e mescolare.
- Aggiungi l'agente aromatizzante, la crema di formaggio e, se necessario, il gel colorato e mescola con una frusta (!) Solo per il tempo assolutamente necessario (!) A una massa omogenea. Si prega di non aggiungere alcun liquido (a parte il classico flaconcino di aroma) poiché ciò avrà un effetto negativo sulla consistenza.
Dopo la preparazione, la massa può essere trasferita direttamente nel sacchetto delle tubazioni, ma dovrebbe eventualmente essere nuovamente raffreddata per ottenere un buon risultato di schizzi.
Una volta ho tinto la massa nelle immagini con il colore "Avorio" e "Borgogna" di Wilton.
Divertiti a provarlo :)
Ecco la ricetta di base per i cupcake.
