Briciola con ripieno di mele
Ingredienti: 250 g di margarina 200 g di zucchero 1 zucchero di vaniglia 1 uovo 500 g di farina 1 lievito in polvere Ingredienti / ripieno di mele: 1-2 kg di mele acide 1 cucchiaio di acqua circa 100 g di zucchero un po 'di cannella eventualmente uvetta (magari aggiungere del rum - a chi piace) Preparazione: margarina, uova Mescolare lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una schiuma, aggiungere la farina setacciata con il lievito per formare una massa friabile. Posizionare 2/3 dell'impasto su una teglia coperta con carta da forno, quindi raffreddare l'impasto rimasto sbriciolato. Sbucciare le mele per il ripieno di mele, tritarle e cuocere a fuoco lento in un po 'd'acqua, condire a piacere con zucchero e cannella - se necessario, aggiungere l'uvetta (lasciarlo spento) - lasciare raffreddare leggermente. Quindi versare il composto sulla teglia e cospargere sulla massa residua della briciola. Tempo di cottura: circa 30 minuti a circa 180 gradi (guardare il tempo di cottura, ogni stufa è diversa). Variazione: ho già provato la torta in uno Springform (28 cm) - che ha funzionato bene - era solo leggermente più alta!
