Torta di ribes (Springform)
tempo
Tempo totale di preparazione: 40 min.
Questa torta rapida al ribes può essere preparata anche con altri frutti e con panna montata diventerà una torta decorativa.
ingredienti
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaino di scorza di limone
- 200 g di farina
- 1/2 pacchetto di lievito in polvere
- 800 g di ribes rosso o altri frutti (come ciliegie, mele, mirtilli, ecc.)
preparazione
- Mescolare le uova e lo zucchero fino a quando il composto diventa denso e cremoso.
- Mescolare il succo di limone, grattugiare e la farina mescolata con il lievito. Il risultato è un impasto denso.
- Se prendi ribes nero congelato, devono drenare bene su un setaccio. Il ribes fresco viene brevemente preparato e inseguito.
- Le bacche vengono sollevate con un cucchiaio sotto l'impasto.
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- Ungere bene una molla e riempire l'impasto.
- Cuocere la torta in forno a 180 ° per circa 30 minuti.
- Dopo 15 minuti, verificare che la superficie non sia troppo scura. Alla fine coprire con un foglio di alluminio.
- Dopo la cottura, lasciare raffreddare bene la torta, quindi strofinare solo con zucchero a velo o, come ho fatto, spazzolare con 200 ml di panna montata e coperto di cacao.
Questa torta tiene il passo con ogni torta e viene eseguita rapidamente.
Se hai le bacche, come avevo già preparato, la preparazione richiede circa 10 minuti, il tempo di cottura è di 30 minuti e se lo metti in frigo per rinfrescarti, puoi mangiare la torta dopo 1,5 ore. Buon appetito!