Torta di ribes (Springform)

tempo

Tempo totale di preparazione: 40 min.

Questa torta rapida al ribes può essere preparata anche con altri frutti e con panna montata diventerà una torta decorativa.

ingredienti

  • 3 uova
  • 200 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino di scorza di limone
  • 200 g di farina
  • 1/2 pacchetto di lievito in polvere
  • 800 g di ribes rosso o altri frutti (come ciliegie, mele, mirtilli, ecc.)

preparazione

  1. Mescolare le uova e lo zucchero fino a quando il composto diventa denso e cremoso.
  2. Mescolare il succo di limone, grattugiare e la farina mescolata con il lievito. Il risultato è un impasto denso.
  3. Se prendi ribes nero congelato, devono drenare bene su un setaccio. Il ribes fresco viene brevemente preparato e inseguito.
  4. Le bacche vengono sollevate con un cucchiaio sotto l'impasto.
  5. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  6. Ungere bene una molla e riempire l'impasto.
  7. Cuocere la torta in forno a 180 ° per circa 30 minuti.
  8. Dopo 15 minuti, verificare che la superficie non sia troppo scura. Alla fine coprire con un foglio di alluminio.
  9. Dopo la cottura, lasciare raffreddare bene la torta, quindi strofinare solo con zucchero a velo o, come ho fatto, spazzolare con 200 ml di panna montata e coperto di cacao.

Questa torta tiene il passo con ogni torta e viene eseguita rapidamente.

Se hai le bacche, come avevo già preparato, la preparazione richiede circa 10 minuti, il tempo di cottura è di 30 minuti e se lo metti in frigo per rinfrescarti, puoi mangiare la torta dopo 1,5 ore. Buon appetito!

Come fare una crostata meringata al ribes - videoricetta - crostate di frutta | Luglio 2021