Cetrioli al curry di nonna
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 10 min.
Tagliare tre chili di cetrioli a fette con 5 grandi cipolle affettate e 3 cucchiai di sale. Lasciare riposare per 3-4 ore e poi scolarle su un setaccio.
Ingredienti (normali tazze di caffè):
- 3 tazze di zucchero
- 3 tazze di aceto di vino al 10%
- 3 cucchiaini di semi di senape
- 1 cucchiaino di polvere di paprika calda
- 2 cucchiaini di curry in polvere
- 1 cucchiaino di pepe macinato
- 1 cucchiaio di aneto fresco tritato
preparazione
Mescolare i cetrioli e gli ingredienti, riempire i vasetti, riempire con acqua e fermentare a 75 gradi.
