Deliziose quesadillas "italiane" alla griglia
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 5 min.
Periodo di riposo: 45 min.
Tempo totale di preparazione: 1 ora 20 min.
Oggi ho una deliziosa ricetta di Quesadillas Grill per la tua stagione barbecue aperta? Lo chiamo quesadillas "italiane" o, come lo chiamiamo casa, "ravioli giganti" perché non prendiamo le tipiche tortillas di grano ma un delizioso impasto per pizza fatto in casa.
La ricetta per l'impasto della pizza può essere trovata qui: impastare la pizza da soli
Per le nostre quesadillas abbiamo bisogno di quanto segue per 4 porzioni
ingredienti
- 8 pomodori cocktail
- 1 avocado
- 2 confezioni di gamberi
- circa 200 g di crema di formaggio
- 1 mazzo di cipollotti
- 1/2 mazzetto di prezzemolo semplice
- Circa 150 g di formaggio gratinato o emmentaler
Puoi provare le piccole tasche della pizza al contenuto del tuo cuore, la tua immaginazione non conosce limiti!
preparazione
- Lavare i pomodori e tagliarli una o due volte al centro, a seconda delle dimensioni.
- Tritare il prezzemolo.
- Lavare le cipollotti e tagliarle a listarelle.
- Dividi anche l'avocado in piccole porzioni.
- Ora dividi l'impasto finito della pizza in piccole porzioni e stendilo.
- Spennellate metà dell'impasto con Philadelphia.
- Distribuire sopra le verdure e i gamberi.
- Cospargere con il formaggio.
- Piega e premi il bordo con una forchetta.
- Ora via alla griglia, griglia ogni lato per circa 1-2 minuti. Non grigliare troppo caldo, altrimenti le quesadillas si bruceranno rapidamente.
Ti auguro buon divertimento provandolo!
