Gnocchi deliziosi di Salisburgo
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 9 min.
Tempo totale di preparazione: 19 min.
Il Salzburger Nockerl è un delizioso dessert e preparato rapidamente.
Normalmente si formano in montagne, il che non è così facile e richiede molta pratica (non ho avuto così tanto successo), ma poiché non voglio ancora rinunciare ai deliziosi gnocchi, lo faccio abbastanza normalmente nella casseruola e nel gusto sono uguali, in montagna o in pianura.
Ingredienti per 2 persone
- 7 albumi d'uovo
- 70 g di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- 20 g di farina
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- Burro per dipingere lo stampo
- Zucchero a velo per spolverare
preparazione
- Gli albumi vengono sbattuti con il mixer e aggiunti gradualmente allo zucchero. Gli albumi devono essere battuti su una neve molto compatta.
- Ora aggiungi lo zucchero vanigliato, la farina e i tuorli d'uovo.
- Preriscalda il forno a 220 gradi.
- Spennellate bene una teglia con il burro, potrebbe essere un po 'di più e mettete sempre un po' di massa nella casseruola l'una accanto all'altra. Se riesci a farlo, puoi posizionare le montagne una accanto all'altra con l'aiuto di una mappa dell'impasto e puoi essere in alto.
- Il tutto ora vaga per 9-10 minuti nel forno e viene spolverato immediatamente con zucchero a velo.
Per favore, goditi lo stesso, hanno il sapore migliore. Con miscela di bacche o salsa di mele.
Anche il resto del tuorlo può essere congelato bene. L'ho usato per cuocere.
