Stufato olandese
ingredienti
- 4 mettwurst
- 500 g di cipolle
- 500 g di carote
- 500 g di patate
- brodo granulato qb
- circa 1/2 litro di acqua
preparazione
Affetta la salsiccia a fette e friggi in una grande casseruola. Sbucciare o pulire le cipolle, le carote e le patate e tagliarle a fette della stessa dimensione (preferibilmente in un robot da cucina, ma anche con un coltello). Quindi prima le cipolle, poi le carote e infine le patate negli strati della pentola. Il brodo grana (potrebbe essere un po 'di più, poiché questa è l'unica spezia oltre alla salsiccia!) Sciogliere in acqua e versare nella pentola. Coprilo, fai bollire brevemente e poi fai sobbollire per circa 20 minuti. Mescolare alla fine, stagione, pronto!
È uno stufato molto economico e delizioso. È possibile cucinare la ricetta con una quantità maggiore o minore, ma quindi prolungare o ridurre il tempo di cottura di conseguenza.
Un altro consiglio per i vegetariani: ha un ottimo sapore senza la salsiccia, quindi basta con le erbe e forse il pepe.
