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Lavorare le uova a temperatura ambiente: ha senso?
Ottobre 2022

Lavorare le uova a temperatura ambiente: ha senso?

In molti libri di cucina puoi leggere: Le uova per la torta dovrebbero avere la temperatura ambiente per l'elaborazione. Normalmente tieni le uova in frigorifero. Quindi di solito scrolla le spalle...

Il test delle uova in un bicchiere d'acqua | TheFruitAndFlowerBasket TV
Ottobre 2022

Il test delle uova in un bicchiere d'acqua | TheFruitAndFlowerBasket TV

In questo video ti mostriamo come distinguere le uova fresche dalle uova viziate. È facile: basta mettere l'uovo per essere testato in un bicchiere d'acqua. Se l'uovo va sotto, è ancora buono e...

Rimuovi il pied de poule con parsimonia dalle uova crude
Ottobre 2022

Rimuovi il pied de poule con parsimonia dalle uova crude

Quello che mi piace della moda, detesto le uova crude: il pied de poule (qui: i chicchi di grandine). Certo, è innocuo e non dannoso per la salute e le uova sode non ci penso nemmeno, ma con le uova...

Palline di uova rese facili
Ottobre 2022

Palline di uova rese facili

Chi non conosce il problema: hai cucinato le uova e vuoi usarle nel loro insieme, ma non riesci a sbucciarle, senza che assomiglino ad un paesaggio del cratere e semplicemente sembrino poco...

Sbucciare leggermente le uova
Ottobre 2022

Sbucciare leggermente le uova

Sebbene ci siano già alcuni consigli più o meno buoni sulle uova sbucciate, ma il più semplice e il migliore che non ho trovato! Lo sto facendo da un po ': Le uova vengono tolte dal frigorifero la...