Zabaione - reso molto veloce - molto gustoso e molto caldo!

Ieri ero con mia suocera e lì ha preparato un brillante pugno d'uovo con 3 ingredienti:

Sbattere 3 uova e 150 g di zucchero in una casseruola con un frullatore fino a quando non è leggermente schiumoso, quindi 1 litro di vino bianco / secco è buono, sarà dolce attraverso lo zucchero e mescolare MOLTO schiumoso con il frullatore, quindi scaldare lentamente (NON cuocere ).

La schiuma di vino / uova rimane soffice fino all'ultimo sorso ... Potrei farlo!

ZABAIONE DOLCEPIEMONTE | Marzo 2024