Melanzane e tritare pan
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 45 min.
Le quantità sono, a seconda dell'appetito, per 2-3 persone. Ma puoi anche prepararlo in grandi quantità per gli ospiti.
ingredienti
- 500 g di carne macinata
- 1 grande melanzana
- Sale, pepe
- 3-4 cucchiai di origano
- olio d'oliva
Per la salsa
- 1 tazza di yogurt
- 1/2 tazza di panna acida
- 100 g di formaggio di pecora
- un po 'di succo di limone
preparazione
- La carne macinata viene condita con sale e pepe e la melanzana viene tagliata a dadini. In una padella, l'olio d'oliva viene riscaldato e prima le melanzane, quindi viene aggiunta la carne macinata. Quando la carne macinata è già scottata, cospargere l'origano e mescolarlo con la carne e le melanzane. Finito è il tegame, quando le melanzane diventano vetrose fino a quando non sono fritte, e la carne macinata passa.
- Per la salsa, che è meglio preparata in anticipo in modo che possa essere tirata un po 'in frigorifero, aggiungi lo yogurt e la panna acida con una frusta. Mescolare il formaggio di latte di pecora sbriciolato e condire a piacere con succo di limone.
La salsa viene messa in una chiave sul tavolo, in modo da poterla versare sul campo a piacimento o mangiare separatamente.
Questo ha un ottimo sapore Baquette.
