patate fritte uova
ingredienti:
- 600 g di pane raffermo, tagliato a rondelle
- 4-5 uova fresche
- Sale, pepe, noce moscata e paprika
- Olio e 1 cucchiaio di burro
- Ti piace del latte
preparazione
- Sbattere le uova con la spezia (come per le uova strapazzate), arrostire bene il pane in una padella, versare sopra il composto di uova, scuotere bene e cuocere a fuoco lento per 10 minuti su un fuoco piccolo.
- Cospargere con erba cipollina come desiderato.
Inoltre insalata: una cena buona ed economica!
Una variante: Tagliare le mele a pezzi e cuocere con zucchero e cannella. Invece della massa di uova sul pane cotto, mescola, fatto!
Chiamaci Rösti di mele della nonna.
E bontà!
