Holundersirup

tempo

Tempo totale di preparazione: 30 min.

In questo momento i Knicks sono pieni di alberi di sambuco in fiore. Questo è il momento di mettere lo sciroppo di fiori di sambuco.

Una ricetta senza cottura:


ingredienti

  • 20-30 ombrelle di fiori
  • 2 L di acqua fredda
  • 1 limone (bio) a fette

preparazione

  1. Lasciare tutti gli ingredienti nella pentola capiente per due giorni freddi.
  2. Quindi filtrare attraverso un panno.
  3. Quindi aggiungere 1 kg di zucchero e 120 g di acido citrico (o acido tartarico) per litro d'acqua.
  4. Mescolare fino a quando lo zucchero non si è sciolto.
  5. versare in bottiglie.
  6. Lo sciroppo dura diversi anni.

Con lo sciroppo puoi preparare bevande rinfrescanti, ad esempio diluire semplicemente con acqua.

Molto gustoso è anche Hugo - ma solo per adulti!

Buona fortuna e buon appetito!

Holundersirup selbermachen ✿ einfaches Rezept | Marzo 2024