Erös Pista - pasta piccante fatta in casa alla paprika ungherese
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 20 min.
Erös Pista - pasta piccante di paprika ungherese: se ti piace davvero il tuo cibo, questa ricetta dovrebbe adattarsi a te. Gli ungheresi usano un cucchiaio di troppi piatti!
ingredienti
- 1 kg di peperoncino per nitidezza - ad es. ciliegio peperoni
- 2 peperoni rossi pritaminici per la massa e il colore
- circa 3 cucchiai di sale
- circa 4 cucchiai di olio
- 1 paio di guanti di gomma! Non vengono nella pasta, ovviamente, ma dovrebbero proteggere le mani dalle ustioni
preparazione
- Togli i peperoni dal gambo, ma non disarmare, forse taglia un po '.
- Poi nel frullatore, prendo il frullatore a immersione, purea. Mescolare con sale e 2 cucchiai di olio e mettere in piccoli vasetti.
- Metti un po 'd'olio su ogni bicchiere ma non mescolare. Chiudi i vasetti e mantieni il freddo.
- La pasta rimane chiusa per circa un anno. È meglio tenere i bicchieri aperti in frigorifero.
- Successivamente, quando condisci il cibo, ricorda che la pasta è salata.
- Per la quantità specificata sono necessari circa 4 bicchieri piccoli.
