Falso coniglio (polpettone)
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 1 ora.
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 30 min.
Ricetta per un delizioso polpettone (False Rabbit).
ingredienti
Per circa 4 porzioni
- 1 kg tritato (metà e metà)
- 2-3 uova (dipende se S o M)
- mollica di pane
- circa 1 1/2 cipolla (proprio come piace a te)
- Paprika pepe, sale, spezie
- Le minestre, a cui piace, anche le erbe fresche hanno un sapore molto buono
preparazione
- Condisci la carne tritata come piace a te e ai tuoi cari, triti le cipolle e mescoli tutto con le uova e il pangrattato, in modo che sia una bella massa che puoi modellare bene e a malapena aderire alle dita. Le verdure da zuppa mai tagliate piccole.
- Ora imposta il forno su un flusso d'aria di 200 gradi.
- Prendi una teglia e arrostisci bene il coniglio sbagliato da tutti i lati e aggiungi gli alberi di betulla. Di solito un cubo di brodo è incluso nell'albero di betulla e si dissolve in acqua calda e quindi sostituisce i tassi di taglio (circa 1 litro).
- Ora il coniglio sbagliato va in forno per circa 1 ora. Prendi un bastoncino di legno e accoltella l'estremità una volta nel mezzo dell'arrosto per verificare se è passata. Se nulla rimane vivo, è attraverso.
- Quindi, ora circa?
- Quindi esci e porta il coniglio fuori dalla teglia e versa il brodo in una ciotola attraverso un setaccio e rendilo un bel roux.
Spero che abbia il sapore della mia famiglia!
