Onda del Danubio veloce

250 g di burro - mescolare flessibile al massimo livello

200 g di zucchero
1 confezione di zucchero vanigliato
Mescolare a poco a poco un pizzico di sale fino a quando si è formata una massa legata.

6 uova - mescolare in ogni uovo per circa 1/2 minuto.


350 g di farina
3 lt lievito in polvere
Mescolare in 30 g di miscela di cacao in polvere, sette, in porzioni a media velocità.

Distribuire l'impasto su una teglia unta. Posizionare un foglio di alluminio davanti all'impasto.

1 bicchiere grande di amarene - scolare bene, distribuire sull'impasto.


Aria calda: 160-180 gradi circa 30 minuti.
Lasciare la teglia su una griglia, lasciarla raffreddare.

Confezione da 3. Galetta (stile budino di Dr.Oetker)
750 g di panna montata
450 ml di latte - Mescolare secondo le istruzioni di Galetta ma con questi ingredienti.

Ricopri la teglia raffreddata con la panna e mettila in un luogo freddo.

Rompere 250 g di cioccolato fondente in pezzi
Aggiungi 1 cucchiaio di olio da cucina e lascialo sciogliere a bagnomaria

Distribuire con cura il cast sulla crema pasticcera.

Motoscafo veloce sul Danubio | Marzo 2024