Stollen veloce
- 500 g di farina
- 200 g di zucchero
- 125 g di burro morbido
- 250 g di quark magro
- 1 P. lievito in polvere
- 200 g di bastoncini di mandorle
- 2 uova
- 1/2 fiala di olio di mandorle amare (o rum o vaniglia o limone ...)
Se lo desideri, circa 100 g di uvetta o Zibebe, come diciamo noi svevi (il migliore nel rum imbevuto).
Inoltre, puoi davvero miscelare tutto. Pistacchi, nocciole o noci, marzapane, ecc. Tuttavia, va notato che 1/2 lievito in polvere deve essere più puro, perché l'impasto è più pesante.
Metti tutto insieme nella ciotola, impasta bene - funziona meglio con le mani, quindi forma come una pagnotta di pane, quindi spingi sulla teglia e nel forno preriscaldato a 175 ° C. Tempo di cottura circa 1 ora (campione di stuzzicadenti). Immediatamente dopo spolverare con zucchero a velo, quindi si attacca meglio. Super facile, super delizioso! Ha già sfornato il mio ex Schwiegeromi a centinaia :-)
