Filetto di pesce (salmone)
Ken Namatame, lo chef di sushi giapponese nel mio ristorante di sushi preferito a Vancouver, mi ha mostrato come sfilettare sapientemente un salmone. Per questo mi ha portato in cucina e mi è stato permesso di filmarlo. Molto interessante e utile - divertiti a guardare!
Se sei interessato al ristorante, troverai maggiori informazioni qui: www.fujisushi.com. Sebbene ci siano oltre 300 ristoranti di sushi a Vancouver, solo circa 30 sono gestiti da giapponesi - questo ristorante è uno di questi ...
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