Congelare il sushi
Dal momento che la preparazione del sushi richiede molto tempo, faccio sempre circa 10 panini in più del necessario. Perché quando tutti gli ingredienti e il riso sono pronti, è abbastanza veloce.
Quindi fai abbastanza rotoli e non tagliare il congelato, ma avvolgilo come un rotolo in un involucro di plastica e congela. Quindi i rotoli sono stabili per alcune settimane.
Quindi, alcune ore prima dell'uso in frigorifero per rallentare lo scongelamento. Se sono ancora mezzo congelati, è meglio tagliarli a fettine. Servilo su un piatto e rimettilo in frigo per finire lo scongelamento.
forse il riso diventa un po 'più secco se congelato rispetto al sushi "fresco". Questo viene quindi compensato con un po 'più di salsa di soia :-)
