Riso fritto - riso fritto con filetto di petto di pollo
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 35 min.
Se ti piace il riso fritto, posso consigliare questa ricetta. Il Riso Fritto può infatti arrostire con diversi tipi di carne, sia con pollo, maiale o anche senza carne solo con verdure.
Ingredienti necessari
- 2 uova
- Peperoni (a cui piace, non è necessario)
- 2 carote piccole (a dadini)
- 1 cipolla (a dadini)
- 1/2 tazza di piselli surgelati o in scatola (non ne ho usati perché a mia figlia non piacciono i piselli)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- Cotto circa 4 tazze di riso (ho preso parboiled) e raffreddato
- 1 mazzo di cipollotti (a fettine)
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 1/2 cucchiaino di olio di sesamo o in alternativa olio da cucina
- Burro per bruciare o un po 'd'olio
- Carne qb
preparazione
- È molto importante cucinare il riso in anticipo, quindi usa riso freddo.
- Il filetto di petto di pollo che ho tagliato in pezzi di medie dimensioni, condito e saltato bene nella padella (quindi messo da parte, può raffreddarsi un po ', perché verrà riscaldato in seguito)
- Prima di tutto, arrostire le uova delle due uova in una padella e metterle da parte.
- Aggiungi un po 'di burro o olio in una padella (il burro ha un sapore migliore) e friggi le carote, la cipolla, l'aglio e i piselli per qualche minuto, aggiungi un po' di pepe e sale.
- Ora aggiungi il riso, i cipollotti e la salsa di soia e mescoli tutto bene, che ora è ben fritto nella padella, forse aggiungi del burro.
- Ora aggiungi le uova strapazzate e la carne e tutto viene nuovamente saltato bene, appena prima che sia pronto, puoi mescolare l'olio di sesamo.
Buon appetito
