Anche se non ci credi: anche con la lavastoviglie puoi cucinare. Funziona molto bene con i pesci, come il salmone. La lavastoviglie ha un vantaggio: il vapore caldo ha sempre la stessa temperatura di...
La mia covata ama le tagliatelle al vapore. Ora non sono un fan di molte pentole contemporaneamente sul fornello e soprattutto non mi piace il risciacquo di pentole forse bruciate. Recentemente ho...
Ho un paio di pentole e padelle con coperchio di vetro, che hanno un piccolo Abdampfloch nel coperchio. Ma preferisco i vapori (comprese patate, verdure ...), questo buco è superfluo, poiché troppo...
I pomodori secchi e le melanzane dovrebbero essere ammorbiditi prima di essere aggiunti al piatto. I pomodori secchi sono disponibili al supermercato in olio da acquistare, quindi puoi rimuoverli,...
Se ti piacciono i broccoli per esempio si consiglia di sbollentare per soli 2 o 3 minuti, ovvero è immerso in acqua salata bollente e piena di bolle. Poi ho versato un setaccio (ho un setaccio per...
Attraverso i miei esperimenti di sushi, ho scoperto questo metodo e ora cucino il mio riso proprio così. Non diventa così fangoso ed è più facile. Questo metodo funziona solo con riso sfuso, che...
Le uova sono meravigliosamente cotte nel forno, completamente senza acqua. Ultimamente avevano chiuso l'acqua in casa per le riparazioni, e poiché avevo bisogno di uova sode e non potevo aspettare...
Da qualche tempo sono state pubblicate ricette che possono essere preparate in una pentola a pressione. Vorrei condividere un suggerimento su come le patate per l'insalata di patate sveva sono...
Con un piroscafo per microonde è possibile cuocere le verdure in modo rapido e delicato, soprattutto le patate hanno un sapore molto più aromatico. Ho un piccolo piroscafo, diametro 23 cm, è...
È tempo di asparagi! Non vediamo l'ora di questo meraviglioso e sano ortaggio. Ma cucinare gli asparagi in acqua è lento per diventare noioso, anche se cambi i contorni ancora e ancora. 2 anni fa ho...