Ottieni muffin fuori forma

Impasto mescolato, riempito, messo nel forno, tirato fuori e i muffin vogliono il meglio non perderanno lanuginoso dallo stampo. Ora puoi girare la scatola e calpestarla o trovare una soluzione elegantemente. L'elegante soluzione consiste in un asciugamano da cucina bagnato su cui la forma viene disattivata per alcuni minuti. I muffin possono quindi con una leggera spinta (possibilmente con una forchetta "drunterfassen") rausholen senza sgretolarsi nei loro componenti.

La ricetta classica dei Muffin, i soffici dolcetti americani | Giugno 2024