Glögg (punch scandinavo di vino rosso)

Per un litro in una casseruola far bollire insieme:

ingredienti

  • 12 cucchiai di succo d'arancia (se possibile senza polpa)
  • 12 cucchiai di porta bianca (o sherry bianco, che funziona anche)
  • 500 ml di vino rosso (secco)
  • 3-4 cucchiai di zucchero (a piacere)
  • 1 stecca di cannella
  • 2-3 chiodi di garofano
  • 12 cucchiai di rum marrone (il 40%, che usa una percentuale più alta di rum, dovrebbe ridurre la quantità alla metà che ha un buon sapore)

Informazioni: 12 cucchiai equivalgono a poco meno di 150 ml, se si preferisce misurare.

preparazione

Servire in bicchieri grog resistenti al calore (o anche in una brocca di vetro), affinare con mandorle e uvetta.

Ha un ottimo sapore e non si congela in seguito.

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