Glögg (punch scandinavo di vino rosso)
Per un litro in una casseruola far bollire insieme:
ingredienti
- 12 cucchiai di succo d'arancia (se possibile senza polpa)
- 12 cucchiai di porta bianca (o sherry bianco, che funziona anche)
- 500 ml di vino rosso (secco)
- 3-4 cucchiai di zucchero (a piacere)
- 1 stecca di cannella
- 2-3 chiodi di garofano
- 12 cucchiai di rum marrone (il 40%, che usa una percentuale più alta di rum, dovrebbe ridurre la quantità alla metà che ha un buon sapore)
Informazioni: 12 cucchiai equivalgono a poco meno di 150 ml, se si preferisce misurare.
preparazione
Servire in bicchieri grog resistenti al calore (o anche in una brocca di vetro), affinare con mandorle e uvetta.
Ha un ottimo sapore e non si congela in seguito.